Ostkaka: Detta recept måste du prova!
Total tid: 60 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Proffstips för den bästa ostkakan
Ostens skärpa avgör smakens djup, så välj en fyllig och väl lagrad variant.
Att låta degen vila säkerställer att den kavlas ut smidigt och uppnår den perfekta konsistensen.
Koka degplattorna snabbt. En minut är allt de behöver, längre tid blir de för mjuka att hantera.
Se till att växla mellan deg, smör och ost för att få en jämn konsistens.
Låt det svalna något innan du skär upp det. Detta hjälper lagren att stelna och gör det lättare att skära.
Ingredienser 3 ÄGG
VATTEN 60 ml (¼ dl)
SALT 1 tsk
MJÖL 240 g (2 dl)
RIVEN OST 130 g (1 dl)
KESOST 160 g (1 dl)
1 STOR SMÖRDEGSPLATK, DELAD PÅ HALVA
SMÄLT SMÖR 160 ml (⅔ dl)
VEGETABILISK OLJA 1 msk
Hur man gör ostkaka
