Pinwheel-kakor: Vackra och läckra!
Total tid: 20 min förberedelse/2 timmar kylning/12 minuter gräddning
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 6-8
Tips
– Smöret behöver mjukas (vid rumstemperatur) för detta recept. För att få smöret att nå rumstemperatur snabbt och effektivt kan du använda mikrovågsugnen. Lägg smöret i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugna i 10 sekunders intervaller på 50 % effekt. Fortsätt att göra detta tills smöret är mjukt, men inte smält.
– Om du bakar kakorna på sommaren eller bor i ett varmare klimat kan du behöva kyla degrullen några gånger mellan skivorna. Detta förhindrar att degen mjuknar för mycket, vilket resulterar i sneda cirklar.
– Ersätt inte smält choklad med kakaopulver. Fettet i chokladen hjälper till att skapa en seg kaka. Om du använder kakaopulver blir kakan torr och smulig.
Ingredienser
MJÖL 400 g (3 1/3 koppar)
BAKPULVER 7 g (1 1/2 tsk)
SALT 1/2 tsk
SMÖR 220 g (1 kopp)
SOCKER 200 g (1 kopp)
