Rosensmörkakor: de smälter bokstavligen i munnen!
Total tid: 42 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4 personer
Hur man mjukar upp smör snabbt
Det händer oss alla! Du vill börja baka, bara för att upptäcka att du lämnat smöret i kylskåpet! Som tur är finns det ett sätt att få smöret att nå rumstemperatur snabbt och effektivt.
Lägg smöret i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugna i 10 sekunders perioder på 50 % effekt. Fortsätt att göra detta tills smöret är mjukt, men inte smält.
Tips
Om du använder osaltat smör, tillsätt ½ tsk salt i degen.
Se till att äggen är rumstemperatur. Om dina ägg är kalla, lägg dem i en skål med kranvatten i 10 minuter innan du använder dem.
Att mäta upp mjölet per kopp kan verka enkelt till en början, men ärligt talat är det mycket bättre att göra det genom viktmätning. Det betyder att mjölet kommer att mätas mer exakt och dina kakor kommer att bli perfekta.
Om du föredrar krispigare kakor kan du låta dem stå i ugnen några minuter extra, men håll ett öga på dem så att de inte blir för bruna.
Du kan också använda andra extrakt. En blandning av mandelextrakt och vaniljextrakt passar mycket bra till dessa rosensmörkakor.
Hur man förvarar XYZ
