Så här gör du enkelt hembakat bröd: saftigt och gott!
Total tid: 30 min gräddning + jästid
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Tips
Om du tyckte att degen var klibbig att arbeta med kan du antingen smörja handen lätt eller använda en spatel för att blanda degen. Frestas inte att tillsätta mer mjöl, eftersom det kommer att skapa torrt bröd.
Dutch Oven-ugnen bör förvärmas i minst 30 minuter, men upp till en timme. Var bara försiktig eftersom den blir väldigt varm!
Se till att ha locket på den första halvtimmen. Det är hemligheten bakom perfekt krispigt "hantverksbröd". Locket fångar ånga medan brödet gräddas på insidan, vilket skapar krispigt bröd med en mör smula.
Så här förvarar du hembakat bröd
Eftersom det inte innehåller konserveringsmedel som köpt bröd gör, håller sig hembakat bröd inte länge (en bra anledning att njuta av det direkt från ugnen). Förvara bröden i rumstemperatur i upp till 3 dagar och se till att de är tätt inslagna.
Kan man frysa hembakat bröd?
Bröd är utmärkt att frysa in. När det har svalnat, linda in brödet tätt i plastfolie. Lägg på ytterligare ett lager aluminiumfolie och frys in i upp till 3 månader. Låt tina i rumstemperatur och värm sedan i en ugn på låg värme.
Kan jag göra det i förväg?
