Smördegsrullar med köttfärs – frasiga, saftiga och perfekta till buffén

De här smördegsrullarna med kryddig köttfärsfyllning är precis den typen av recept som får alla att fråga efter mer. En smakrik fyllning med köttfärs, salami och örter rullas in i frasig smördeg och gräddas tills ytan blir gyllene och krispig. Perfekt som förrätt, tilltugg eller på en festlig buffé.

Ingredienser
1 gul lök
500 g köttfärs
3 skivor salami, ca 40 g
40 g ströbröd
Färsk persilja
1 ägg
Salt och svartpeppar
Söt paprikapulver
Koriander
Ingefära
Muskotnöt
1 rulle rektangulär smördeg
1 msk mjölk
Vallmofrön
Riven parmesan
Gör så här
1. Förbered köttfärsfyllningen
Finhacka löken och salamin.
Lägg köttfärsen i en stor skål och tillsätt lök, salami, ströbröd och hackad persilja.