Smördegsrutor: perfekt för en enkel och snabb aptitretare
Total tid: 25 min
Svårighetsgrad: Låg
Tips
Smördegsrutorna bör vara helt upptinade så att de är smidiga nog att kavla ut men fortfarande kalla. Det bästa är att låta dem tina över natten i kylskåpet istället för att låta dem stå på köksbänken i rumstemperatur.
Om degen är för varm kommer den inte att svälla tillräckligt. För att säkerställa att du får en fin svällning, se till att inte hoppa över kylningssteget!
Ugnen bör vara varm (förvärmd till 180°). Om du ser att rutorna blir bruna för snabbt kan du lägga ett ark folie löst ovanpå.
Hur man förvarar smördegsrutor
Förvara smördegsrutorna i en lufttät behållare (i kylskåpet) i upp till 2 dagar. Värm upp bakverken i ugnen för att göra dem krispiga igen.
Kan man frysa smördegsrutor
Ja, de bakade smördegsrutorna kan frysas i upp till 3 månader. Låt degrutorna svalna helt och slå sedan in dem i plastfolie. Lägg de inslagna smördegsrutorna i en fryspåse för frysning.
Ingredienser
SKINKRUTOR:
SMÖRDEG 1 ark
OST
SKINKA
SESAMFRÖN
