Ugnsbakad lax i folie med sparris-, vitlök- och citronsmörsås
Det finns middagar som bara går snabbt…
och så finns det middagar som känns som något från en fin restaurang – fast hemma i ditt eget kök.
Den här ugnsbakade laxen är precis det.
Saftig, mjäll lax tillsammans med frisk citron, aromatisk vitlök och smält smör…
plus krispig sparris som ger både färg och fräschör 💚
Det är en rätt som känns lätt, lyxig och full av smak – perfekt för både vardag och speciella tillfällen.
📋 Ingredienser
- 4 laxfiléer
- 500 g sparris, skivad
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- Saft och skal från 1 citron 🍋
- 100 g smör
- Salt och peppar
- Färsk hackad persilja
👨🍳 Så här gör du – steg för steg:
1. Förbered ugnen 🔥
Värm ugnen till 200°C.
Detta är temperaturen som gör laxen perfekt saftig och inte torr.
2. Förbered laxpaketen 🐟
Lägg varje laxfilé på en bit aluminiumfolie.
Krydda med salt och peppar.
Fördela sparrisen ovanpå – det skapar en perfekt balans mellan mjukt och krispigt 💚
3. Smör, vitlök och magi 🧄🧈
Smält smöret i en liten panna.
Tillsätt vitlöken och fräs försiktigt tills den doftar – inte för länge, bara tills aromen vaknar.
4. Citronens fräschör 🍋
